Υλικά 300 γρ. ρεβίθια 200 γρ. λουκάνικο χωριάτικο 300 γρ. ώριμες, ψιλοκομμένες ντομάτες 1-1,5 λίτρο νερό 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.σ. μαϊντανός 1/4 κ.γλ. μπούκοβο 50 ml ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ και τα στραγγίζουμε. Τα βράζουμε σε κατσαρόλα με το…

Υλικά 150 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 9 κ.σ. μέλι 60 ml ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας 3 αυγά ξύσμα από 2 λεμόνια χυμός από 1 λεμόνι 1/2 κ.γ. baking soda Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε μπολ τα αυγά με το μέλι. Προσθέτουμε το λάδι, το χυμό και το ξύσμα. Ανακατεύουμε καλά. Τέλος, ανακατεύουμε με τα παραπάνω το αλεύρι αμυγδάλου…

Υλικά 500γρ. φακές 500γρ. λευκά μανιτάρια ι μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα 1 φύλλο δάφνης 11/2 φλυτζάνι τοματοχυμό 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/4 κ.γλ. μπούκοβο 1/2 κ.γλ. δεντρολίβανο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1.Σε κατσαρόλα βράζουμε τις φακές, αφού τις καθαρίσουμε, με 1 λίτρο νερό περίπου. 2.Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε για 5 λεπτά, στο ελαιόλαδο,…

Υλικά 230 γρ. νιφάδες βρώμης, αλεσμένες 3 ώριμες μπανάνες 4 κ.σ. μέλι 1 κουβερτούρα με στέβια 125 ml ηλιέλαιο 2 αυγά 2 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ. baking soda 1/2 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, τη baking powder, τη baking soda, τη κανέλα και τη βανίλια. Σε μικρό μπολάκι…

Υλικά 500γρ. κολοκύθα 90γρ. λευκό κρασί 4κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 4 σκελίδες σκόρδο 80ml ελαιόλαδο 1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί, χοντροτριμμένο 200γρ. καρύδι, τριμμένο 1κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τη κολοκύθα και τη κόβουμε σε κυβάκια περίπου 1 εκατοστού. Την αλατοπιπερώνουμε και την τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Σε γουδί αναμιγνύουμε καλά τα υπόλοιπα…

Υλικά 10 βασιλικοί χουρμάδες 1 1/2 φλυτζάνι νιφάδες βρώμης αλεσμένες 2 φλυτζάνια καρύδι αλεσμένο 1/2 πορτοκάλι χυμός 1/2 πορτοκάλι ξύσμα 1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο σκόνη λίγο κονιάκ, προαιρετικά Εκτέλεση Μουλιάζουμε τους χουρμάδες για 10 λεπτά σε ζεστό νερό. Τους ξεφλουδίζουμε, βγάζουμε το κουκούτσι και πολτοποιούμε. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί σε μεγάλο…

Υλικά 2 φλυτζάνια νιφάδες βρώμης, αλεσμένες 1 κ.γ. baking powder 1/2 κ.γ. baking soda 1/4 κ.γ. κανέλα 1/8 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο 2 αυγά 3/4 φλυτζανιού μέλι 1 μεγάλη μπανάνα, λιωμένη 1/4 φλυτζανιού γάλα 4 καρότα, τριμμένα Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε, σε άλλο μπολ πιο μεγάλο, όλα…

Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα (περίπου 500 γρ.) 2 παντζάρια (περίπου 300 γρ.) 125 γρ. mozzarella 120 γρ. pesto 6 καρύδια κομμένα λίγο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τη γλυκοπατάτα σε κυβάκια και τη ψήνουμε, ραντίζοντάς τη με λίγο ελαιόλαδο, για 20-25 λεπτά. Κόβουμε τα παντζάρια, που τα έχουμε αγοράσει ατμομαγειρεμένα, σε κυβάκια, καθώς και τη…

Υλικά 250 γρ. ψημένα φουντούκια χωρίς φλούδα 3 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. ηλιέλαιο 8 βασιλικοί χουρμάδες λίγο χλιαρό νερό Εκτέλεση Καβουρδίζουμε τα φουντούκια για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Κατόπιν λιώνουμε τα φουντούκια στον πολυκόφτη. Μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 10 λεπτά τους χουρμάδες να μαλακώσουν, τους ξεφλουδίζουμε, βγάζουμε το κουκούτσι και χτυπάμε στον πολυκόφτη.…

Υλικά 1 μεγάλο, ώριμο αβοκάντο 1-2 σκελίδες σκόρδο 1/2 ματσάκι μάραθο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μέλι 5 κ.σ. χυμό λεμονιού λίγο ξύσμα λεμονιού αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Αφού καθαρίσουμε το αβοκάντο και το σκόρδο, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί στον πολυκόφτη μέχρι να γίνουν μία απαλή αλοιφή. Αν θέλετε κάντε εγγραφή, πατήστε like, μοιραστείτε το…