Υλικά

Για τη πίτα

300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

2,5 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. κοφτές κορν φλαουρ

2 αυγά

Για το γαρνίρισμα

λίγες φράουλες

λίγο μέλι

λίγο κονιάκ

Εκτέλεση

Για τη πίτα

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη πίτα και ανακατεύουμε.
3. Σε ταψάκι που έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε το μίγμα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
4. Ψήνουμε στους 180 για 15 λεπτά.
5. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε περίπου για 15 λεπτά ακόμα.
6. Βγάζουμε τη πίτα μας από τον φούρνο και μόλις κρυώσει, την τοποθετούμε στο ψυγείο.

Για το γαρνίρισμα

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τις φράουλες, ούτε ψιλοκομμένες ούτε χοντροκομμένες, λίγο μέλι και λίγο κονιάκ. Τις ανακατεύουμε καλά.
2. Μετά από κανά 10λεπτο τις ανακατεύουμε πάλι και τις αφήνουμε στην άκρη.
3. Προσθέτουμε πάνω σε κάθε κομμάτι που σερβίρουμε.

Σημείωση

Το συγκεκριμένο γαρνίρισμα απογειώνει την πίτα, καθώς είναι σχετικά άγλυκη.

Εναλλακτικά, γαρνίρουμε με καρύδια, μέλι και κανέλα.

photos by Gabby K and Immortelleana on pexels

Αν θέλετε κάντε εγγραφή, πατήστε like, μοιραστείτε το και αφήστε ένα σχόλιο.