Υλικά

1/2 φλυτζανιού αλεύρι καρύδας

1/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο

1/4 φλυτζανιού μέλι

4 αυγά

2 ώριμες μπανάνες

1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

1/2 κ.γ. κανέλα

1 βανιλίνη

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά.
2. Σε μεγαλύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά και τις μπανάνες που τις έχουμε λιώσει με πιρούνι.
3. Ενώνουμε τα δύο μίγματα και ανακατεύουμε καλά.
4. Αλείφουμε μικρή φόρμα με ελαιόλαδο και περιχύνουμε με το μίγμα.
5. Ψήνουμε, σε προθερμασμένο φούρνο, περίπου για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

photo by Kurtz on pexels

Αν θέλετε κάντε εγγραφή, πατήστε like, μοιραστείτε το και αφήστε ένα σχόλιο.