Υλικά

150 γρ. αλεύρι αμυγδάλου

9 κ.σ. μέλι

60 ml ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας

3 αυγά

ξύσμα από 2 λεμόνια

χυμός από 1 λεμόνι

1/2 κ.γ. baking soda

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε σε μπολ τα αυγά με το μέλι.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το χυμό και το ξύσμα. Ανακατεύουμε καλά.
3. Τέλος, ανακατεύουμε με τα παραπάνω το αλεύρι αμυγδάλου και τη baking soda.
4. Τοποθετούμε σε ταψάκι, στο οποίο έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί, και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Αν θέλετε κάντε εγγραφή, πατήστε like, μοιραστείτε το και αφήστε ένα σχόλιο.

photo by Hwee Quek on Unsplash