Υλικά

230 γρ. φουντούκια

50 γρ. βούτυρο

250 γρ. mascarpone

250 γρ. πραλίνα bueno με στέβια

1 σοκολάτα κουβερτούρα με στέβια

Εκτέλεση

Για τη βάση

1. Σε πολυκόφτη αλέθουμε τα φουντούκια , να γίνουν ψιλά, αφού πρώτα όσο μπορούμε τα καθαρίζουμε από τις φλούδες τους.
2. Λιώνουμε το βούτυρο.
3. Ανακατεύουμε τα φουντούκια με το βούτυρο, βάζουμε το μείγμα σε μικρό ταψάκι με αποσπώμενη βάση και τοποθετούμε στο ψυγείο.

Για τη κρέμα

1. Ανακατεύουμε καλά σε ένα σκεύος το mascarpone με τη πραλίνα.
2. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στη βάση.

Για το γαρνίρισμα.

1. Τρίβουμε τη κουβερτούρα στο χοντρό μέρος του τρίφτη.
2. Πασπαλίζουμε τη κρέμα.
3. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Σημειώσεις

1. Τη πραλίνα που χρησιμοποίησα την είχα παρεί από το διαδύκτιο και τώρα δεν βρίσκω να σας δώσω τις πληροφορίες. Για το λογό αυτό, ανακατέψτε τη πραλίνα με το mascarpone και κρατήστε 2-3 κουταλιές πραλίνα. Δοκιμάστε το μείγμα και αν θέλετε, προσθέστε την υπόλοιπη.
2. Εγώ χρησιμοποίησα προϊόντα με στέβια αλλά φαντάζομαι ότι και τα προϊόντα ζάχαρης, θα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.
3. Μη περιμένετε να σας βγει ”φουσκωτό” σαν το κλασικό cheesecake. Καμία σχέση αλλά πολύ γευστικό.

Αν θέλετε κάντε εγγραφή, πατήστε like, μοιραστείτε το και αφήστε ένα σχόλιο.